よっそう長崎

長崎「吉宗本店」幕末創業の老舗で名物の巨大茶碗蒸しとバッテラ東京たべある記

もう一方の主役は三色ご飯。

２階建ての店内は、１階が和風レストラン風の20席。

こんな形で夢がかなうとは！印象に残っている料理は「フカ」。長崎で研修があり、バスガイドさんや現地のコーディネーターさんから何度もこの「卓袱料理」という言葉を聞きました。これでもまだ足りず、お店で食事をしたあと、商店街側にある贈答用のお店で、自宅用「茶碗蒸し定食」セットを購入。

少し残念でしたが、とてもおいしかったのでこれはこれでよい思い出。それに鯖寿司は普通に食べています。

定食より小さめの器に入った茶碗蒸しと蒸し寿司。

錦糸卵とそぼろ、鱈のデンブ（おぼろ）が酢飯の上に乗った丼で、吉宗では蒸寿しという名前で出されています。人気店であることがわかります。もしや食べるのは子供時以来？懐かしさで少しうるうるします。

20現在。本商品のみの場合、１０セット程度目安まで１個口でお届け可能です。高いのです。