また作曲家としてもに『星の砂』(1977年、作詞は)、に『彼岸花』(1978年)を提供、ヒットさせている。 2017年、現在は母親のロザンナさんとNHKのEテレの「旅するイタリア語」の料理のコーナーに出演しています。
ロザンナさんのお母さん秘伝のレシピを忠実に再現した イタリア家庭料理を多数掲載。
付け合わせのはほとんど手をつけず、典型的な「好きで」の食習慣だった。 その際にタイトルと歌詞の一部が改められている。
12長女はの万梨音(まりおん)。 出門さんは他の医者にも行ったのですが、ロザンナさんは先回りして電話し、がんを伏せるよう医者に依頼していたのです。
5作曲家としての活動は、ヒデとロザンナのアルバム曲もあったが、脚光を浴びたのは、77年に小柳ルミ子が歌ってヒットさせた「星の砂」であろう。
前ので放送されていたにヒデとロザンナがゲスト出演した際、アシスタントとして出演していた少女の写真をが持ち帰った。