しっぽくうどん。香川の郷土料理しっぽくうどん作り方・レシピ

香川の冬のお楽しみ♪ 「しっぽくうどん」の由来が知りたい！

ご来場してくださった皆様、誠にありがとうございました。５．茹でた麺を皿の上にのせ、その上に煮込んだ具材とつゆをかけます。

砂糖を加えて溶かして薄口醤油を加え、泡立つくらいまで加熱して止めます。

掲載に必要な情報を頂いた後、SippoFestaホームページ上に公開させていただきます。

投稿された動画をペットプロダクションのアニマルプロが審査。しかも、その値段はうどん界のロールスロイスといわれる鍋焼きうどんと同じく、1,000円という高級品だ。

かけ汁を作るときには花鰹のほうが香りが良いと思います。なんでも数年振りの大雪だそうで、山形市内にも結構な量の雪が積もっていた。それにしてもとろみがすごいな。

蓋をあけると、フワっとゆずのいい香りがして、そこにはもはや汁というよりも餡といったほうがいいような、みたらし団子くらいにとろみと色の濃いスープが入れられていた。