大根 とり も も。 とりと大根のやわらか煮 by吉田瑞子さんの料理レシピ

実は相性バツグン！「大根カレー」が目からウロコの美味しさ♪

かつらむきにしたものを、くるくると巻いて、端から繊維に対して直角に切っていくことも。

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ご飯が進む☆鶏もも肉と大根の照り煮 レシピ・作り方 by アボカドプリン｜楽天レシピ

。 とろみがついたらフライパンを揺すって煮汁をからめる。

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作り方• 定番の大根料理に飽きた人へ！ 12月21日放映の「あさイチ」（NHK）をご覧になりましたか？人気の料理コーナー「解決！ゴハン」の今回のテーマは、「大根」。 切り方 輪切り 横に厚さをそろえて切ります。

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実は相性バツグン！「大根カレー」が目からウロコの美味しさ♪

大根の葉がある場合は長さ1センチに切り、塩少々（分量外）をまぶしておく。 このとき、薄く切れば切るほど仕上がりがきれいに。

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輪切りでは大きすぎるときに用いられます。 冬のお助け食材といえば、旬の「大根」。 煮ものや漬けものなどに、用いられます。

鶏大根

切り口の形は円形。 かつらむき 大根を必要な長さに切ったら、体と直角になるように左手で持ち、皮を厚めにむき取って、太さが均一な円筒形に整えます。 脂が出るまでしっかり焼いたら上下を返す。