子どもとおやつ～五平餅を作ろう～
フライパンの他、オーブントースターや魚焼きグリルでも構いません。
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ごはんをラップに包んでつぶす作業は、ぜひ楽しんでください！ お子様にも任せることができますし、終わったらラップを捨てるだけで洗い物もありません。 味噌だれはゆるすぎずほどよいかたさなので、スプーンでも簡単に塗ることがます。
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加熱するととろみが出てくるので、よく混ざったらできあがりです。 あとは、フライパンを火にかけ、軽く煮詰めて五平餅のたれを作っていきます。 くるみ味噌だれを作る まず、すり鉢でくるみをすり潰し、そこへ味噌やねりごまを加えていきます。
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炊きたてのご飯を軽くつぶし、薄い板につけて、わらじのような楕円形に整えたものや、小さな丸いおにぎり（まんじゅう）にしたものを串にさして焼きかためます。 これに、クルミ、白ごまなどをすりつぶし、砂糖、しょうゆ、みそなどを合わせたたれを塗って、遠火でこうばしくなる程度にあぶります。 厚手のビニール袋に温かいご飯を入れ、ご飯の粒がなくなるまで全体的にもみながら、つぶし、4～6等分にして楕円形に整える• ごはんが冷めないうちに始めたいので、割り箸など必要なものはあらかじめ用意しておきましょう。
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