東京メトロ日比谷線の三ノ輪駅からジョイフル三ノ輪方面へ向かうと水戸街道沿いに赤い暖簾が見えてきます。 おいしいラーメン店が多い和歌山の中でも評判がいいのがここ「麺ダイニング 月乃家」です。
12ミシュラン・ビブグルマンに選出されている有名店で、お昼時には行列ができている人気店です。 立地柄、営業時間も長いため1日にオーダーされるラーメンは300杯以上とのこと。
19スープは、鶏と豚骨が無類の存在感を誇示するが、シイタケ・昆布・サバ・カツオ・宗田節などから採った魚介出汁もうま味の形成にひと役買い、ファーストアタックから群を抜くクオリティの高さ。 朝8時30分から開店していますが、いつでも行列をなしている人気店です。
通常の 中華そばは 500円とかなりリーズナブル!! 名店の味を気軽に食べられるなんて嬉しいですよね。 絶妙な構図なヤギさん。 今回は和歌山市を中心に、県内にある行列必死の有名店からちょっと穴場的なお店までピックアップ。
14神奈川県の阿夫利山の麓に誕生した有名店AFURI。 バラチャーと燻し風味ローストチャーの二種に味玉。 豚骨醤油のスープに鰹の風味が広がります。
8深夜でもやっているのでうれしいです。
山梨県内の家系ラーメン屋の中では一番うまいと俺の中で話題に。 うま味を一層増幅させるべく羅臼昆布を活用するなど、要所を押さえた「配役」も、食べ手に無上の安心感を抱かせる。 木曜日は煮干しそば、金曜日は味噌中華のみの提供ですので要注意です。
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