里芋と鶏ひき肉でミキサー要らず！簡単に作れる芋しんじょのお吸い物 ｜ ガジェット通信 GetNews
2 に＜B＞と 1 を加え、ひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけて仕上げる。
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2 に＜B＞と 1 を加え、ひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけて仕上げる。
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・かぶるくらいの水を注ぎ、サッと洗ってぬめりを取り除く。 表面にぬめりが出てくる。 表面がぬれていると、皮をむくときに手が滑りやすく、汚れがつきやすいので、完全に乾かすのがポイント。
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にんじんは3〜5mmほどの厚さに輪切りにしたら、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし1〜2分加熱します。
・ざるに上げ、しばらくおいて乾かす。 古くからある料理と言われていますが、今では野菜やはんぺんを使ったりなど、アレンジされたしんじょを楽しむようになってきています。
芋しんじょ 里芋 150gほど 鶏ひき肉 100g 生姜 チューブ1cm 醤油 小さじ1 塩 片栗粉 大さじ1 お吸い物 にんじん 2〜3cmほど 柚子の皮・三つ葉（あれば） 適量 だし汁 450ml 醤油（あれば濃口醤油） 小さじ1 酒 大さじ1 塩 適量 芋しんじょの作り方• 皮に傷みがなく、緑色に変色したり、芽が出たりしていないものを選ぶ。 鍋に油と生姜を入れて火にかけ、香りがでてきたら、豚ひき肉を加えてパラパラになるまで炒め、＜A＞を加える。
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