ハンバーグの作り方。ためしてガッテンの美味しいハンバーグの作り方。焼き方も紹介！

ためしてガッテンの美味しいハンバーグの作り方。焼き方も紹介！

強火で焼くと表面は焦げやすいのに中は生になりがちなので中火で焼きます。

ステーキ皿に盛り付けて「神レシピ」ハンバーグの完成 STEP 今回は、素焼きしたブラウンマッシュルーム・ブロッコリー・トマトを付け合せの野菜として添えました。

そのあとは、ふたをして弱火で8分ほど蒸し焼きにします。

適度な隙間を保って、ハンバーグの温度が必要以上に上昇することを防いでくれます。ひっくり返したら、肉から流れ出した脂を上からかけながら10分焼きます。

きつね色になるくらいまでじっくり炒めると、玉ねぎの甘みが引き出されてハンバーグの旨味が増します。 4～5等分し、中央をくぼませた小判型に整えます。

卵1個• 美味しく味わい、見た目でも食卓を楽しめちゃうお料理ですよね。

玉ねぎ1個分をみじん切りにします。牛を始め、豚、そして合いびき肉など種類が多く迷いますよね。サラダ油…大さじ1. 沖縄でも有数の珊瑚礁の島、宮古島で作られており、その海水中の18種類ものミネラルを固形化した自然塩です。

この辺りは好みでいいでしょう。