ベビーカステラ専門店

ベビーカステラ専門店アンド・オールがJR東京駅にて期間限定出店！｜さんたつ by 散歩の達人

働く忙しい私にとって、子供達と一緒に何かを作る事は最高のコミニケーションでした。かよちゃん：焼いていると形が悪くなったり、焼き色が甘かったりするのがどうしても出てくるんだけど、うちのお店ではそういうのは全部はじいちゃう。

それから1カ月倉庫の中で毎日練習してさ。子どもにあげれば、並んでいる間に子どもが飽きて親と列を離れてしまう可能性を減らせるし、試食を自然に渡せる。

見た目に華やかさや奇抜さはないけれど、きっとみんなが大好きな味です。

その日の気温で焼く温度も変わり、慣れている人でも形が崩れたり、焼きムラができたりすることがあります。全国のおうちの中でたくさんの笑顔が生まれますように。「松露庵」ってどんなお店？場所は上通。

２人掛けや４人掛けのテーブル席と、カウンター席があります。恐れ入りますが予めご了承ください。中澤製菓は、年の離れた2番目のお姉さんが旦那さんと始めた屋台で、2代合わせて創業から 90年を越えるそうです。

サイズはこのくらい。

誠に恐れ入りますが予めご了承下さい。みんなで仲良くシェアしながら食べるのにぴったりなお菓子です！ 32個入りのベビーカステラ、7人であっという間に完食しました。

10年で9割がつぶれると言われています。ちなみに、他のベビーカステラ屋台では、レバーを引くと1個分の材料が流れ出てくる道具を使っている所が多いですが、あの道具を連続して使うと腱鞘（けんしょう）炎になるため、中澤製菓では小さいピッチャーに材料を入れて流しいれています。