家系総本山 吉村家
丼とスープ袋をあたためておく• 良い若い衆がいなくなったな」 ーーーラーメン店から連絡が来ることは？ 「ある。 人の数も混雑というほどではありませんでした。
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今年も鮎釣りの季節がやってきました。 今日はお天気もよく汗もかいたので、さっぱりとした山菜そばを美味しくいただきました。
春は山菜・朴葉寿司・たらのめ・ふきのとう・あまご 夏は鮎料理、秋はきのこ料理・はちのこ、 冬は天然のしし鍋など自然の恵みを生かした 伝統ある郷土料理をお召し上がりいただけます。
1999年に横浜市西区南幸（西口）に移転し、現在に至る。 麺は酒井製麺の太麺を使用し、分厚くスライスした、丼からはみ出すほどの大きな3枚、鶏脂を使うことによる幾分黄色いスープ、青味として乗せられるが特徴。 に、吉村社長のひとり言コーナーがあるのですが、口調 文調？）が「おっす、おら悟空」みたいな感じ？だったので、ディスられても貫き通しているキャラなんでしょうね。
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ご宿泊されるお客様のご夕食の御飯物でも お出ししています。 このたびはまれぽでは、吉村実氏にインタビューする機会に恵まれ、全国のラーメンファンがキニナっているであろう、「家系ラーメンとは」「直系店舗・人を育てること」「吉村家の今後」についてお話ををうかがった。 杉田家（横浜市磯子区） - にある家系ラーメン店。
だからな、やっぱりトップを走り続けている人と喋って、ヒントもらってっていうのがいいんだと思う。 店主は津村 進（つむら すすむ）。 概要 [ ] の起源とされ、「家系総本山」を名乗る。
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