タテ、ヨコ？正解はヨコスジフエダイです。
モサエビの味噌汁がまた絶品で、モサエビから出る出汁が最高に濃厚な旨味でぜひ一度味わって頂きたい味です。
モサエビの味噌汁がまた絶品で、モサエビから出る出汁が最高に濃厚な旨味でぜひ一度味わって頂きたい味です。
近縁種のタテフエダイは本種と同種とされていたが、前鰓蓋骨の後部下縁に小さい鱗があること、側線鱗が49枚以上であること、体側に生涯黒斑をもたないこと、分布域が異なることなどで別種とされた。 この斑点は、体が小さい時のほうが目立ち、大きくなると分かりにくくなります。 他の魚（フエフキダイやカワハギ）と一緒に食べましたが、みんな美味しかったです。
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よってヨコスジフエダイは、なるべく釣った現場でウロコを取るようにしましょう。 時季の美味しい魚があったら送ってください、と願いしていたのだ。 ヒメダイ属／ヒメダイ、オオヒメ、ハナフエダイなど。
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ちなみにこれは バイトの賄いです。 産地でなければスーパーなどで見かけることはほとんどなく、切り身で買うこともないと思われるが、魚をさばくことができるのであれば家庭でも色々楽しめる魚としてお勧めしたい。 。
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腹だけは横綱級の還暦前のオヤジが……ふふ…」. 腹のほうは、黄色い細い横筋がいくつか通っています。
