しいたけステーキ

肉厚ジューシー☆どんこ椎茸のバター醤油ステーキレシピ・作り方 by またたび☆｜楽天レシピ

（TEXT：RIKA）関連記事• フライパンにオリーブオイルと輪切りにしたニンニクを入れて火にかけ、香りが出るように炒める。〈伝承料理研究家金丸佐佑子さんのお話〉先日のこと。

昆布ポン酢・・・・・大さじ2杯作り方• この天恵菇は他の料理にも相性抜群なんです。しいたけ栽培には、原木栽培と菌床栽培がありますが、原木栽培は、クヌギなどを１．２ｍ程の長さに切り、穴を空けて菌を植え付けたホダ木を１年半程、山林などの自然環境の中で菌を繁殖させ、きのこを発生させる方法です。

今回作るのは生椎茸を使った「しいたけステーキ」。

しいたけ大好き人間の一人として、生産量日本一の大分県民の一人として、しいたけの素晴らしさを伝えたい。そして、焦がさずに火を通すため、最初はアルミホイルを全体に被せた状態で7～10分焼きます。

ゲストは椿鬼奴さん。早速、収穫してみましょう。

見た目もさることながら、やはり天恵菇の一番の魅力は味！名人イチオシの炭火焼きでその味を確かめてみることに。

ニンニク・・・・・・2片• 食感はまるでアワビのよう！！初めての食感に「なんやこれ？」と顔を見合わせ感激する2人。醤油やレモン汁をかけてめしあがれ～。のと115の軸を取り、かさの内側に 1の梅かつおペーストを塗って、大葉をのせる。

食べやすさから言うと8つ割が良いかも。私のことを他人様に伝えてもらうとすれば、どんな表現になるのかしらと。本日の乾杯料理は. 料理をしてくれるのは、名人のお母さん。