エリンギほうれん草。エリンギとかぶとほうれん草のクリーム煮／2021年 365日+61日レシピカレンダー

エリンギとかぶとほうれん草のクリーム煮／2021年 365日+61日レシピカレンダー

マヨネーズを使えば、シンプルなのにコクのあるソテーが完成する。エリンギとほうれん草のコンソメバター炒めほうれん草を事前に茹でずに、エリンギと一緒に炒めて作れる簡単レシピ。ほうれん草も電子レンジを使うと簡単に火が通る。

ポイント＆ヒントほうれん草の他に加えるものとしては、ベーコンやウインナソーセージなど肉加工品、松の実などのナッツ、きのこ類など旨みの出る食材。

フライパン（26cm）にオリーブオイル大さじ2を入れ、じゃがいもとマッシュルームを炒め、蓋をして弱火でじっくりと蒸し焼きにする。（作り方写真に写っているものです）ためしに20cmフライパンを使ってみたのですが、このレシピの分量では厚みが出なかったので、やっぱり18cm。

6g 食事バランスガイド副菜１つ作り方１．ほうれん草はさっと茹で、水気を切ってから、４cm長さに切る。

溶かしたバターとオイスターソース、こしょうをボウルに入れ、エリンギとほうれん草、パプリカを加えて混ぜ合わせれば完成だ。

最後に酒とみりん、出汁、しょうゆを合わせた調味料をかけて混ぜ合わせれば完成だ。ゆですぎないように注意しましょう。