魚へんに春。魚へんに春と書く漢字の読み方は？鰆の旬っていつ・・・？

魚へんに「反」でなんと読む？「魬」の正しい読み方・由来をご紹介！【魚へんの漢字辞典】

特に、春が旬であるという認識は、瀬戸内海での収穫量が春に増加する関西地方などにおいて強く、実際にサワラは春の季語にもなっています。

『語源辞典動物編』東京堂出版 2001年（サワラの模様、ヨコシマサワラはトラ模様、ウシサワラは斑点が大きめにつく）サワラの上部、写真のこの部分が植物の斑点を連想させる所から来ているとされる。

当て字として、存在します。確かに瀬戸内海地方では、鮗このしろ鮓スシは秋冬が旬。味はもともと淡白な感じですので、名前が変わるとは言ってもそんなに違いはないかな？って印象です。

まずは、せっかくですから到来した冬を楽しむためにも脂がのった寒鰆から味わいましょう。

【鰆】秋の次は「冬」。

出世魚のことです。娘には契りを交わした人がいて、懐妊していた。両面に斜めに包丁を入れ小骨を切る（骨切り）。