今日の献立魚

焼き魚の付け合わせ・おかず17選！副菜/メニュー/献立

教えてくれたのはコウケンテツさん料理研究家である母・李映林さんのアシスタント後、独立。

定食屋さんの定番メニューに献立を考えるときは、定食屋さんのメニューをイメージするといいですよ。『ベビーブック』2013年11月号【9】蒸し鶏のきのこ小松菜あんかけ下ごしらえはレンジで簡単に。時間があるときは、昆布やいりこ、鰹節などでだしから取ってみましょう。

男の子のママでもある。

フライパンにオリーブオイルを熱し、カブ、マッシュルーム、ベーコンを炒めてから、塩こしょう。スープは、鮭を焼いている間にさっと作れます。

胸肉は一口大のそぎ切りにし、液体塩こうじ大さじ1を揉みこみ冷蔵庫で30分～1時間漬け込む。

「ひき肉は豚でも合いびきでも、好みのものでOK」煮るよりも素材の味が感じられて、煮くずれないのもメリット。まいたけはほぐす。

現在、「料理教室Assiette de KINU」を主宰。【3】器に【1】を入れて【2】の卵液を静かに流し入れる。

（レシピ：神崎恵さん）【3】デコ豆腐 1. 洋風献立ならドレッシングをかける、和風献立ならポン酢をかけてなど、そのくらい簡単なものがあれば充分です。事前にナンプラー、砂糖、鶏がらスープの素を合わせておく。冷凍で届きます。