味噌汁の作り方
68,445 views• 水…1リットル• 味噌汁を作る際に、味噌の量をきちんと計算して作る必要はないと思いますが…。 今回は2人分の材料でご紹介します。
11
やっぱり最後は、自分の好みに合わせて微調整してくださいね。 市販の一般的な米味噌なら、1人分で、水約1カップ（200ml）に対して大さじ1程度が目安。 丸型や三角型など、種類も豊富なので、使いやすいものをぜひ見つけてみてくださいね。
9
具材を鍋に入れるタイミングも大事なんですね。
そして、何より食べ切れなかった分の具材が無駄にならず、ほかの料理に使い回せますよ！ 私、実際に作ってみました！美味しくなるコツはこれ！ さてさて、実際に私がお味噌汁を作ってみましたよ！ 作った分量ですが、我家は大人2人と子ども1人の3人家族なので、 3人分を目安にしました。
11
味噌汁の持つ栄養 味噌は大豆と米、または麦を原材料として作られています。 沸騰直前で火を止めて椀によそうと、適温になって美味しい 味噌汁の味噌は、毎回同じ量を入れても、具材が違えば同じ味にはなりません。
3
味噌汁の具材としてさまざまな食材が利用されますが、 具材によって、鍋に入れるタイミングが異なります。 大さじ1杯に2gの塩分が含まれているなら、4人前600mlの味噌汁を作るのに大さじ4杯の味噌を入れては塩分が強くなります。 減塩タイプの味噌も使用する量は同じ• 昆布は調理する前に、水に浸ける必要がありますが、それだけですね。
10
