アールコーヒースタンド

名古屋・栄松坂屋のカフェ「R ART OF COFFEE（アールアートオブコーヒー）」へ行ってきました！

抽出開始。アジア、アフリカ、中南米の香り高いスペシャルティーコーヒーをお客さんの好みに合わせて一杯一杯丁寧にハンドドリップしてくれます。その中にアールアートオブコーヒーの2号店が出店。

角度をつけた器が、スムーズでコクのある抽出を可能にしています。

ジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップ2015年で優勝したという腕前のコーヒーが楽しめるお店。

グループ店「HARBOR CAFE」は熱田区にあり。

元工場をリノベーションしてつくられたスタイリッシュな店内では、オセアニアスタイルの本格的なコーヒーがいただけます。よくよく見てみると、リングが傾いています。ハンドドリップコーヒー 510円ドリップコーヒーのコーヒー豆はブラジル・ベレダ農園の深煎りを使用。

これにより、ドリップスケールとの親和性が高いと思います。リングの内径が実測約74mmでしたのでほとんどのドリッパーに対応すると思います。

もちろんコーヒー豆も買えます。個体差はあるかもしれません。抽出完了後、応急的に、ドリッパーを外し、リングを慎重に曲げて概ね真っ直ぐにすることができましたがこちらは自己責任でお願いします。

ギャラリーとしても使われる2階のイートインスペースは、環七沿いを忘れさせるような静かでゆったりとした空気が流れており、使い込んだソファに埋もれながら、ゆっくり読書をするのもおすすめの過ごし方の一つです。

ナイスなおやつタイム〜！そうそう、KiKiYOCOCHO内にはあちこちにライブラリーがあって、いろんな本が置いてありました。スペシャルティコーヒーの種類は各店舗で違いあり。自然なドリップが出来るよう計算された、綺麗な陶器のドリッパー。