ポンカン食べ方。簡単で美味しい！文旦の食べ方をご紹介｜文旦屋・白木果樹園

ぽんかんの食べ方、皮や薄皮も食べる？種は？特徴や旬、栄養はビタミンCが豊富？

主な栄養素を中心に見てみましょう。数値で表すと、10ｃｍほどで重さは130ｇ位までとなります。

皮の内側の白い部分をスプーンで削り取る• また、へたの部分に放射状の溝が入っていることが多いようです。よけてあったポンカンの実を上にのせたら完成です。ポンカンは、収穫・貯蔵後の1月上旬から2月下旬がおいしい時期です。

温州みかんより濃厚ポンカンは通常、温州みかんより甘さが強く濃厚な感じがします。

8愛媛新聞「校閲あれこれ」より）ポンカンは「不知火（デコポン）」や「甘平」といった近年人気品種の掛け合わせの親となる品種でもあります。

これらフルーツの生の種には、体内の酵素の働きを阻害する「 ABA＝アブシン酸」という物質が含まれています。一方、低しょう系（晩生系）は 2月を過ぎた頃から出荷され、糖度が高く、甘味や酸味が濃厚なのが特徴です。

【ポンカン（英名：Citrus Poonensis）】ミカン科の柑橘類のことです。

次に内皮ですが、こちらも薄いのでみかん同様そのまま食べられます。産地では食べごろになったものから順に出荷していくので、出回り期は12月から3月にかけてになります。皮の重量の半量〜7割程度の砂糖を加え、混ぜながら煮詰めます。