高菜(生)のレシピ 高菜のあく抜きの方法 料理法
それを絞って使います。
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最近の高菜はあくが少いのでしょうか。 スポンサーリンク 高菜と豚肉の煮もの 材料 高菜 1把 豚肉 100g 油 だし汁 200cc 醤油 大さじ2 料理酒 大さじ1 砂糖 大さじ1 みりん 大さじ1 1 茹でて水にさらしてしぼった高菜を食べやすい大きさに切る。 豚肉のかわりに油揚げで煮てもおいしいです。
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シーチキンを入れるとお子さんも食べやすいかも。 4 その中にだし汁調味料を入れて中火で15分くらい煮る。 最近は、しらうおもとれなくなってお値段も高いのでご無沙汰ですが 笑 私は、高菜といえばこれを思い出します。
3 肉の色が変わったら、高菜を入れて炒める。
まとめ これから寒くなってもとれる高菜ですので、 農産物の直売所などでも売られてると思います。 チャーハン、スパゲティ 汁ものにも あく抜きした高菜をざく切りにしてチャーハンやスパゲティの具に。 。
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