八朔ジャム。みかんジャムが固まらない原因は？完成後にとろみを付ける方法もご紹介

黒糖で…煮詰めた八朔ジャム…

八朔の皮を煮こぼしたお湯は黄色くなっています。

16 4分たったらレモンの輪切りと種の入ったお茶パックを取り出す。

手を切らないように注意。

６ほど良いとろみがついたら火を止め粗熱が取れたら煮沸消毒済の瓶に詰めます。たくさんのお客さまとお話しする機会が持てましたことを感謝しますご来場いただいた皆様、ご関係者様に心から感謝申し上げます。実を剥くのに時間がかかるかな・・と思いましたが、旬の果物を見るとジャムを作りたくなりますね。

あまり瑞々しくない実でしたが… サロン内が、匂いで充満してしまうので、換気扇を…最強で回しながら、煮詰めていました。

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残りの砂糖を計量して、半分づつにしておく。 1 ・【福山・天満屋にて試食販売のお知らせ】 2018年10月26日（金）福山・天満屋地下1Fにて、試食販売をさせていただきます。新型コロナウイルスに罹患された皆さまに心よりお見舞いを申し上げるとともに一日も早い回復をお祈り申し上げます。

レッカーバロンはバニラやバラを使った珍しいコンポートをご用意いたします。