2009年、東京大学工学系研究科博士課程修了。 「最初は、メニューやサービスが悪かったのだと思いました。
171969年東京都生まれ。 飲食業界は、コロナウイルスを意識した店舗戦略が必須になるでしょう。 しかし、11月以降は感染者が急拡大したことで再度の営業自粛を求める自治体が相次ぎ、繁忙期となる年末年始需要も見込めなくなりつつある。
10宴会や法人需要の多い居酒屋やレストラン業態では回復の立ち遅れが明らかになるなど、業態や店舗立地、客層によって状況が大きく異なっている。 ニューヨーク(CNN Business) 米国では新型コロナウイルスの感染拡大によって、今年すでに約17%の飲食店が恒久的に閉店しているほか、数千店舗が危機に瀕していることがわかった。
全国展開するステーキのチェーン店や串カツ店、半世紀近く営業していた老舗、開業してから半年も経っていない店からも相談があった。 わたしの勤める企業もこれを利用しています(利用するためには休業する必要がある)現在厳しい状況の中小企業には、是非検討して頂きたい事柄です。
5また、どんなに感染予防に努めても、感染者の来店をゼロにすることは実質不可能で、万が一コロナが発生した場合の経営リスクは計り知れません。
10しかし、商業施設内に出店する場合、あらかじめ定めた契約期間を満了せずに解約すると、その経過年数により違約金が発生するような内容になっています。 また「感染者が一人でも出れば知事が記者会見するほどの大騒ぎをするのに、どうして保健所や病院での検査体制を充実させ、誰でも気軽に検査を受けられるようにしないのかが不思議でならない。 また、近くには飲食店も多数あるが、店員は店の賄いがあるためか、なかなかデリバリーを利用しない。
。 「飲食店で最も重いのが従業員の人件費。 しかし、外食が減少したことにより内食が増えスーパーなどでは売り上げが伸びていると聞きます。